SEZAYÜ USTA'dan günün münesü 17.07.2006

baklawaci · 17-07-2006, 21:40

SEZAYÜ USTA'dan günün münesü [iLK Güné ÖzeL]

Günün Salatası..

Akdeniz Salatasi

Süre: 10-20dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay

Malzemeler
2 Adet salatalik
2 Adet yesil biber
1 Adet kirmizi sogan
200 gr
beyaz peynir
1 Kilo
domates
100 gr siyah zeytin
100 gr yesil zeytin
Yarim demet maydanoz
Yarim demet taze
nane
3-4 Çorba kasigi zeytinyagi
Yarim limon
Tuz

Yapilis Tarifi
Salataliklari soyup çekirdeklerini çikardiktan sonra iri küpler halinde dograyin.
Biberleri ikiye bölüp sap ve çekirdekli kisimlarini temizledikten sonra küçük küçük dograyin.
Sogani soyup ince halkalar halinde dilimleyin.
Beyaz peynir ve domatesleri küp seklinde dograyin.
Domates, salatalik, biber, sogan halkalarini derin bir kaseye alin.
Ince kiyilmis maydanoz ve naneyi ekleyip, tuz serpin.
Üzerine zeytinyagi gezdirin.
Peynir ve zeytinleri ekleyip, karistirin.
Üzerine yarim limon sikip, servis yapin.

Günün Meze Ordörv'ü..

Süpriz Külah

Süre: 10-20dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay

Malzemeler
8 Dilim
Çedar Peyniri
2 Havuç
2
Patates
1 Su Bardagi Konserve
Bezelye
1 Su Bardagi Mayonez
5-6 Kornison Tursu
14-15 Biberli Yesil Zeytin
3-4 Dal
Maydanoz
3-4 Sal
Dereotu
3-4 Yaprak Marul
Tuz

Yapilis Tarifi
Havuç ve patatesleri temizleyip diri kivamda haslayin. Maydanoz ve dereotunu yikayip ince ince dograyin. Kornison tursu ve yesil zeytinleri ince ince dilimleyin. Marul yapraklarini yikayip süzün.
Havuç ve patatesler soguyunca rendeleyip genis bir kaba alin. Mayonez ve bezelyeyi ekleyip tuz serpin. Maydanoz, dereotu, kornison tursu ve yesil zeytinleri ilave ederek iyice karistirin.
Çedar peyniri dilimlerini külah biçiminde kivirip içlerini hazirladiginiz karisimla doldurun. Açilmamalari için kürdanla sabitlestirin. Marul yapraklarini servis tabagina yerlestirip sürpriz külahlarini üzerine dizin ve servis yapin.

Günün Ara Yemeği..

Bahar Pilavı

Süre: 10-20dk
Servis: 4-6
Zorluk: Kolay

Malzemeler
1,5 su bardagi pirinc
2,5 su bardagi su
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet dereotu ince kıyılmış)
taze
nane (ince kıyılmış)
1 adet kuru sogan
2 Adet domates (rendelenmiş)
2 corba kasigi zeytinyagi
2 corba kasigi soya sosu

Yapilis Tarifi
1 adet sogani zeytinyaginda kavurun, rendelenmiş domatesi ve soya sosunu ilave edin, kaynayınca, 2 bardak su ilave edin, su kaynadiktan sonra, iyice yikanmis pirinci, ince ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze naneyi de ilave edin, once 5 dakika yüksek ateşte, kaynasın, sonra cok hafif ateste 15 dakika daha pişirin, altını kapatın, 5 ~10 dakika demlendikten sonra servis yapın;

Günün Ana Yemeği..

Kagit Kebabı(Lahmi Lé Varka)

Süre: 20-40dk
Servis: 1-2
Zorluk: Kolay

Malzemeler
200 gr (kıyma)dana eti.
1 demet maydonoz.
3 adet taze yeşil sarmısak.
1
domates
2 kırmızı birer.
iki çay kaşığı
karabiber
Tuz

Yapilis Tarifi
Sarmısağın yeşil sapları dahil,maydonoz ve 1 adet biber çok ince
kıyılır.Et,karabiber(çok önemli-olmazsa olmaz),tuzla iyice yoğrulur..
Yağlı bir kağıt(salça sürülmüş bir gazete kağıdı bile olur) üzerine pizza gibi (kalın olmayacak şekilde) açılır.Uzerine pişirilmesi için küp şeklinde kesilmiş derisiz domates ve 1 kırmızı biberle fırına atılır.
Afiyet olsun...

17-07-2006, 21:40	#1 (permalink)
baklawaci Forumun KraLı Üyelik Tarihi: 06-12-2005 Mesajlar: 2,977 Rep Gücü: 146 Rep Puanı: 8013	SEZAYÜ USTA'dan günün münesü 17.07.2006 SEZAYÜ USTA'dan günün münesü [iLK Güné ÖzeL] Günün Salatası.. Akdeniz Salatasi Süre: 10-20dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Malzemeler 2 Adet salatalik 2 Adet yesil biber 1 Adet kirmizi sogan 200 gr beyaz peynir 1 Kilo domates 100 gr siyah zeytin 100 gr yesil zeytin Yarim demet maydanoz Yarim demet taze nane 3-4 Çorba kasigi zeytinyagi Yarim limon Tuz Yapilis Tarifi Salataliklari soyup çekirdeklerini çikardiktan sonra iri küpler halinde dograyin. Biberleri ikiye bölüp sap ve çekirdekli kisimlarini temizledikten sonra küçük küçük dograyin. Sogani soyup ince halkalar halinde dilimleyin. Beyaz peynir ve domatesleri küp seklinde dograyin. Domates, salatalik, biber, sogan halkalarini derin bir kaseye alin. Ince kiyilmis maydanoz ve naneyi ekleyip, tuz serpin. Üzerine zeytinyagi gezdirin. Peynir ve zeytinleri ekleyip, karistirin. Üzerine yarim limon sikip, servis yapin. Günün Meze Ordörv'ü.. Süpriz Külah Süre: 10-20dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Malzemeler 8 Dilim Çedar Peyniri 2 Havuç 2 Patates 1 Su Bardagi Konserve Bezelye 1 Su Bardagi Mayonez 5-6 Kornison Tursu 14-15 Biberli Yesil Zeytin 3-4 Dal Maydanoz 3-4 Sal Dereotu 3-4 Yaprak Marul Tuz Yapilis Tarifi Havuç ve patatesleri temizleyip diri kivamda haslayin. Maydanoz ve dereotunu yikayip ince ince dograyin. Kornison tursu ve yesil zeytinleri ince ince dilimleyin. Marul yapraklarini yikayip süzün. Havuç ve patatesler soguyunca rendeleyip genis bir kaba alin. Mayonez ve bezelyeyi ekleyip tuz serpin. Maydanoz, dereotu, kornison tursu ve yesil zeytinleri ilave ederek iyice karistirin. Çedar peyniri dilimlerini külah biçiminde kivirip içlerini hazirladiginiz karisimla doldurun. Açilmamalari için kürdanla sabitlestirin. Marul yapraklarini servis tabagina yerlestirip sürpriz külahlarini üzerine dizin ve servis yapin. Günün Ara Yemeği.. Bahar Pilavı Süre: 10-20dk Servis: 4-6 Zorluk: Kolay Malzemeler 1,5 su bardagi pirinc 2,5 su bardagi su 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış) 1/2 demet dereotu ince kıyılmış) taze nane (ince kıyılmış) 1 adet kuru sogan 2 Adet domates (rendelenmiş) 2 corba kasigi zeytinyagi 2 corba kasigi soya sosu Yapilis Tarifi 1 adet sogani zeytinyaginda kavurun, rendelenmiş domatesi ve soya sosunu ilave edin, kaynayınca, 2 bardak su ilave edin, su kaynadiktan sonra, iyice yikanmis pirinci, ince ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze naneyi de ilave edin, once 5 dakika yüksek ateşte, kaynasın, sonra cok hafif ateste 15 dakika daha pişirin, altını kapatın, 5 ~10 dakika demlendikten sonra servis yapın; Günün Ana Yemeği.. Kagit Kebabı(Lahmi Lé Varka) Süre: 20-40dk Servis: 1-2 Zorluk: Kolay Malzemeler 200 gr (kıyma)dana eti. 1 demet maydonoz. 3 adet taze yeşil sarmısak. 1 domates 2 kırmızı birer. iki çay kaşığı karabiber Tuz Yapilis Tarifi Sarmısağın yeşil sapları dahil,maydonoz ve 1 adet biber çok ince kıyılır.Et,karabiber(çok önemli-olmazsa olmaz),tuzla iyice yoğrulur.. Yağlı bir kağıt(salça sürülmüş bir gazete kağıdı bile olur) üzerine pizza gibi (kalın olmayacak şekilde) açılır.Uzerine pişirilmesi için küp şeklinde kesilmiş derisiz domates ve 1 kırmızı biberle fırına atılır. Afiyet olsun... __________________ http://img248.imageshack.us/img248/3732/healtydi9.jpg http://img512.imageshack.us/img512/6394/trkv5.gif http://img462.imageshack.us/img462/3691/b5zt.gif

Konu Yönetim Seçenekleri
Yazdırılacak şekilde göster Sayfayı e-posta ile gönder
Konu Gösterim Seçenekleri
Normal şekilde göster Ağaç şeklinde göster Otomatik konu şeklinde göster

Hafta içi her gün 19:30 - 21:30 arası forumENA CANLI radyo yayını "Keyf-i Müzik" programını dinlemek için TIKLAYINIZ

SEZAYÜ USTA'dan günün münesü 17.07.2006

SEZAYÜ USTA'dan günün münesü 17.07.2006