Çarşaf Böreği

baklawaci · 17-10-2006, 23:39

Çarşaf Böreği

Malzemeler

3 Adet yufka
2 Adet yumurta
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı su
İçi için :
Yarım kilo et
1 Adet soğan
2 Adet domates
Tuz
Üzerine ; kırmızı pulbiber

Yapılışı

Yumurtaların akını sarılarından ayırın.Yumurta aklarını sıvıyağla çırpın ve suyla karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın.Yumurtalı yağlı karışıma yufkaları teker teker batırın.
Bu arada iç malzemesini hazırlamaya başlayın.
Bunun için kuşbaşı iriliğinde doğranmış eti, yemeklik doğranmış soğanı ve kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğranmış domatesi tencerede kendi suyuyla pişirin.
Tuzunu ayarlayın ve suyunu çekince ocaktan indirin.
İlk yufkayı tepsiye serin ve ardından diğer yufkaları da tepsiye yerleştirin.
Yufkaların tepsinin dışında kalan kısımlarını içe alın.
Yumurtaların sarısını, kırmızı pulbiberle karıştırıp yufkaların en üstüne sürün.
180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.Afiyet olsun...

17-10-2006, 23:39	#1 (permalink)
baklawaci Forumun KraLı Üyelik Tarihi: 06-12-2005 Mesajlar: 2,977 Rep Gücü: 146 Rep Puanı: 8013	Çarşaf Böreği Çarşaf Böreği Malzemeler 3 Adet yufka 2 Adet yumurta 1 Çay bardağı sıvıyağ 1 Su bardağı su İçi için : Yarım kilo et 1 Adet soğan 2 Adet domates Tuz Üzerine ; kırmızı pulbiber Yapılışı Yumurtaların akını sarılarından ayırın.Yumurta aklarını sıvıyağla çırpın ve suyla karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın.Yumurtalı yağlı karışıma yufkaları teker teker batırın. Bu arada iç malzemesini hazırlamaya başlayın. Bunun için kuşbaşı iriliğinde doğranmış eti, yemeklik doğranmış soğanı ve kabukları soyulduktan sonra küçük küçük doğranmış domatesi tencerede kendi suyuyla pişirin. Tuzunu ayarlayın ve suyunu çekince ocaktan indirin. İlk yufkayı tepsiye serin ve ardından diğer yufkaları da tepsiye yerleştirin. Yufkaların tepsinin dışında kalan kısımlarını içe alın. Yumurtaların sarısını, kırmızı pulbiberle karıştırıp yufkaların en üstüne sürün. 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.Afiyet olsun... __________________ http://img248.imageshack.us/img248/3732/healtydi9.jpg http://img512.imageshack.us/img512/6394/trkv5.gif http://img462.imageshack.us/img462/3691/b5zt.gif

Konu Yönetim Seçenekleri
Yazdırılacak şekilde göster Sayfayı e-posta ile gönder
Konu Gösterim Seçenekleri
Normal şekilde göster Ağaç şeklinde göster Otomatik konu şeklinde göster

Hafta içi her gün 20:00 - 21:00 arası "DJ ÖZEL" ile "Keyf-i Müzik" programını dinlemek için TIKLAYINIZ

Hafta sonu 15:00 - 16:00 arası "DJ EMRE" ile "Müzik Ekspres" programını dinlemek için TIKLAYINIZ