Sosyete Mantisi

baklawaci · 18-10-2006, 00:03

Sosyete Mantısı

Malzemeler

3 Adet yufka
Yarım kg kıyma
2 Adet soğan
Yarım demet maydamoz
Yarım kg yoğurt
1 Adet dövülmüş sarmısak
Tuz, karabiber
Sos için :
2 Çorba kaşığı tereyağı
2 Tatlı kaşığı kırmızıbiber

Hazırlanışı

Yyfkaları ikiye bölün.
Soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
Bir kapta kıyma, maydanoz, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın.
Yarım yufkayı yayın, üzerine kıymalı karışımdan koyup rulo şeklinde sarın.
İçe doğru kendi etrafında döndürerek kıvırın.
Beyaz bir iplikle bağlayın.
Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın.
Bir tencerede tuzlu su kaynatın.
Hazırladığınız mantıları ikişer ikişer 10 dakika haşlayın.
Mantıları süzerek tencereden alın ve servis tabağına yerleştirin.
Ayrı bir kapta yoğurt ve dövülmüş sarmısağı karıştırın.
Bir tavada tereyağını eritip kırmızıbiberli sos hazırlayın.
Mantıların üzerine sarmısaklı yoğurdu döküp hazırladığınız sosu gezdirip servis yapın.Afiyet olsun...

18-10-2006, 00:03	#1 (permalink)
baklawaci Forumun KraLı Üyelik Tarihi: 06-12-2005 Mesajlar: 2,977 Rep Gücü: 145 Rep Puanı: 8013	Sosyete Mantisi Sosyete Mantısı Malzemeler 3 Adet yufka Yarım kg kıyma 2 Adet soğan Yarım demet maydamoz Yarım kg yoğurt 1 Adet dövülmüş sarmısak Tuz, karabiber Sos için : 2 Çorba kaşığı tereyağı 2 Tatlı kaşığı kırmızıbiber Hazırlanışı Yyfkaları ikiye bölün. Soğan ve maydanozu ince ince kıyın. Bir kapta kıyma, maydanoz, soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Yarım yufkayı yayın, üzerine kıymalı karışımdan koyup rulo şeklinde sarın. İçe doğru kendi etrafında döndürerek kıvırın. Beyaz bir iplikle bağlayın. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın. Bir tencerede tuzlu su kaynatın. Hazırladığınız mantıları ikişer ikişer 10 dakika haşlayın. Mantıları süzerek tencereden alın ve servis tabağına yerleştirin. Ayrı bir kapta yoğurt ve dövülmüş sarmısağı karıştırın. Bir tavada tereyağını eritip kırmızıbiberli sos hazırlayın. Mantıların üzerine sarmısaklı yoğurdu döküp hazırladığınız sosu gezdirip servis yapın.Afiyet olsun... __________________ http://img248.imageshack.us/img248/3732/healtydi9.jpg http://img512.imageshack.us/img512/6394/trkv5.gif http://img462.imageshack.us/img462/3691/b5zt.gif

Konu Yönetim Seçenekleri
Yazdırılacak şekilde göster Sayfayı e-posta ile gönder
Konu Gösterim Seçenekleri
Normal şekilde göster Ağaç şeklinde göster Otomatik konu şeklinde göster

Hafta içi her gün 19:30 - 21:30 arası forumENA CANLI radyo yayını "Keyf-i Müzik" programını dinlemek için TIKLAYINIZ

Sosyete Mantisi

Sosyete Mantisi