Bisküviler - Kurabiyeler

3n3sboy2 · 26-01-2008, 16:47

Portakallı ve lorlu kurabiyeler

Portakallı lorlu kurabiye için ilk önce, 4 portakalın kabuğunu küp küp doğra (eğer birini bulursan ona doğrat) bunu 3 kere kaynat, her seferinde suyunu değiştir. Sonra bir su bardağı su ve bir su bardağı şeker ile kaynat. Suyunu çekiyor. Soğuyunca 250 gr lorla karıştır. Karışım soğurken

250 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığı),
1 çay bardağı zeytinyağ,
bir çay bardağı yoğurt,
1 çay bardağı şeker,
1 paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
aldığı kadar unu karıştırıp
hamur yap. Hamurdan parçalar al ve içlerini doldur. Üstü pembeleşene kadar pişir, çıkınca da bol pudra şekeri dök.[/color]

Not:1- Çay bardakları ajda denilen büyük bardaklardan olacak.
2- Karışımı peynir ile karıştırdıktan sonra tadına bakma, pişirmekten vazgeçebilirsin ama kurabiyeler piştiken sonra lezzet oturmuş oluyor.

3n3sboy2 · 26-01-2008, 16:48

Pembe Kalpli Kurabiye

--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler:
Yarım kg un
Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker
18 çorba kaşığı margarin
2 adet yumurta
Bir buçuk su bardağı toz badem
1/4 çay kaşığı vanilya
1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Glasür malzemesi:
4 adet yumurtanın akı
1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
Yarım limonun suyu
Pembe şeker boyası

Hazırlanışı:
Unu bir kaba eleyin. Şekeri, margarini, yumurtaları, toz bademi, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler özleşene dek yoğurun.
Yoğurduğunuz hamuru merdane ile düz bir zeminde 4 mm kalınlığında açın. Hamurları kalp şeklinde bir kalıpla kesin. Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Bu arada pembe ve beyaz glasürü hazırlayın. Yumurta aklarını kar gibi olana dek iyice çırpın. Pudra şekerini sürekli çırparak, ekleyin. Limon suyunu ilave edin. Karışımın yarısına dilediğiniz miktarda pembe şeker boyası ekleyin ve iyice karıştırın.
Bisküviler soğuduktan sonra üzerine pembe glasürü sürün. Beyaz glasürü ise çok ince uçlu duyu olan bir krema torbasına doldurun.
Pembe glasür kuruduktan sonra bisküvilerin üzerine beyaz glasür ile çeşitli şekiller çizin. Kuruduktan sonra servis yapın

3n3sboy2 · 26-01-2008, 16:49

Ballı Kurabiye

--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler :
½ su bardağı süzme bal
60 gr.beyaz çikolata(küçük parçalara kırılmış)
1 çay kaşığı tarçın
½ su bardağı toz şeker
2 yumurta
1 su bardağı çekilmiş ceviz
2 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat Hazırlanışı :
Fırınınızı 180 derece ısıtın. Isıya dayanıklı köşeli bir kalıbı bir tatlı kaşığı tereyağla yağlayın. Ayrı bir tencerede şekeri, balı ve 4 çorba kaşığı suyu hafif ateşte şeker eriyene kadar devamlı karıştırarak kaynatın. Tencereyi ateşten alıp çikolatayı cevizleri ekleyin. Çikolatalar eriyince soğuması için kenara alın.

Unu , kabartma tozunu,karbonatı ve tarçını bir kaseye koyun. Soğumuş çikolatalı bal karışımını una ekleyin. Yumurtaları çırpıp,bütün malzemeleri iyice karıştırıp yağlanmış kalıba boşaltın. 35 dakika fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra çubuklar halinde kesip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.

3n3sboy2 · 26-01-2008, 16:50

çikolatalı kurabiye

--------------------------------------------------------------------------------

ÇİKOLATALI KURABİYE
2 paket mısır nişastası
1 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
250 gr yumusak margarin
1 yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
ARASI İÇİN :15 adet bitter yada madlen çikolata

Şekeri yağı ve yumurtayı yoğurun..Nişasta ve unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam edin.Hamuru ikiye bölün.Yarısına kakao ekleyip yoğurun...Çeşitli şekillerde olan kalıplarınızla şekil verin.Yağlanmış fırın tepsisine dizin.170 derece de 20 dk kadar pişirin. Bu arada (BENMARİ USULÜ)çikolatalarımızı eritcez... Bir kaba su koyun.Çikolatalarınızı koyduğunuz kabı içine oturtun.Dikkat edin kabınız kuru olcak.Eğer bir damla bile su olursa çikolatalarınız istediğiniz gibi olmaz.Bozulur...Ocaği yakın.1 yemek kaşığı sıvıyağı çikolatalarınzın üstüne dökün.Eriyene kadar bekleyin.(Sıvıyağ çikolatalara parlaklık verir).Fırından çıkardğınız kurabiyelerin üstüne erimiş çikolata sürün.Diğer aynı olan şekli üstüne kapatın...Eğer çikolatali sos kaldıysa üzerlerine dökün..AFİYET OLSUN

3n3sboy2 · 26-01-2008, 16:51

Dağınik Kurabiye

--------------------------------------------------------------------------------

MALZEMELER
2 adet yumurta
250 gr fındık
250 gr margarin
6 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI
Margarini hafif ılıtın, iki adet yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve kabartma tozu ile bir kapta elinizle ezip, yumuşatın. Un ilave edin, yoğurup hamur yapın. Yumurta iriliğnde hamur parçaları kopartıp, önce yumurta akına, ardından dövülmüş fındığa batırın ve yağladığınız bir tepsiye dizin. Kurabiyelerin altı ve üstü kızarana dek pişirin.

3n3sboy2 · 26-01-2008, 16:51

**Bisküviler - Kurabiyeler **

--------------------------------------------------------------------------------

Perişan Kurabiye

Hazırlama Süresi: 15 dk.
Servis (Kaç Kişilik): 15

2 yumurta,
1.5 su bardağı toz şeker,
250 gr yumuşamış margarin,
Kabartma tozu
1 kase kuru üzüm,
1 kase kuru kayısı,
1 kase ceviz,
1 kase kuru incir
Aldığı kadar un

Yapılışı:

Yumurta, şeker, margarin un ve kabartma tozuyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Bu hamura üzüm, zar büyüklüğünde doğranmış kayısı ve incir, ceviz eklenir.
Ceviz büyüklüğünde bezeler koparılıp yağlanmış tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Servis Önerileri:
* Soğuk servis yapılır.
* Birkaç saat bekletilip yenilirse daha lezzetli olur.

3n3sboy2 · 26-01-2008, 16:52

Sable bisküvi (fındıklı)

Servis (Kaç Kişilik): 16 kisilik
Hazırlama Süresi: 45 dakika

1 ölçü sable hamuru
Üstü için: 100 gr kavurulmuş fındık
2 adet yumurta akı

Sable hamurunu hazırlayın
Hamuru biraz unlamış yerde merdaneyle ½ cm incelikte açın.
(Yağlı kağıt üzerinde kolay açılır, merdaneyi unlamak gerekir)
Beş cm çapında yuvarlak ve tırtıklı bisküvi kalıbıyla hamuru kesin.
Bir bıçak yardımıyla yapışan hamurları kaldırın. Üst yüzlerine önce yumurta akı sürün,
sonra kıyılmış fındığa batırın, yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.
Orta ısılı fırında 20-25 dakika, açık pembe renkte pişirin. Üstlerine pudraşeker eleyin (30-35 adet bisküvi çıkar

3n3sboy2 · 26-01-2008, 16:52

Artili Kurabiye

Süre: 60dk-Fazla
Servis: 4-6

Malzemeler
1 Adet Yumurta
1/4 Su Bardağı Pudra Şekeri
2,5 Su Bardağı Un
200 gr.Margarin

İçi İçin:
6 Su Bardağı Dövülmüş Fındık
4 Adet Yumurta
2 Çorba Kaşığı Süt
1,5 Su Bardağı Şeker

Yapilis Tarifi
Hamur için 1 adet yumurtayı,çeyrek su bardağı pudra şekerini,2.5 su bardağı unu
ve oda sıcaklığında bırakılıp,küçük küpler halinde doğranmış margarini yoğurma kabında karıştırın.
Malzemeler özleşene dek yoğurduktan sonra 1 saat bekletin.
Küçük fırın kaplarına hamurdan ceviz iriliğinde kopardığınız parçaları iyice yayın.İ
ç malzemesi için 6 su bardağı dövülmüş fındığı,4 adet yumurtayı,2 çorba kaşığı sütü ve 1.5 su bardağı şekeri karıştırın.
Kaplara yaydığınız hamurların üzerine fındıklı karışımdan 2 çorba kaşığı koyun.En üste de hamurdan yaptığınız ince şeritleriartı şeklinde yerleştirin.Önceden ısıtılmış yüksek dereceli fırında yaklaşık 15 dk.
pişirin.Soğuduktan sonra servis yapın.

3n3sboy2 · 26-01-2008, 16:53

Papatya

Süre: 60dk-Fazla
Servis: 8-10

Malzemeler:

1 Paket Margarin
1 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Pudra Şekeri
3.5 Su Bardağı Şeker
1 Tatlı Kaşığı Kakao
1yumurta
alabildiği kadar un

Ön hazırlık olarak margarini tavaya alıp eritelim.Margarin eridiğinde hemen ateşten almayıp,
2 dk.daha kaynatalım. Ateşten aldığımız yağı soğutalım.Yağın üzeri kaymak
tutana kadar buzdolabında bekletelim. Üzeri kaymaklanan yağa pudra şekeri ilave edip,
çatalla iyice karıştıralım yumurta ve Unu ilave ederek çok pürüzsüz bir hamur olana dek yoğuralım.
Hamurdan küçük bir parça koparıp,kakao ile karıştıralım ve yuvarlayalım.
Beyaz hamurdan bilye iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayalım.
Beyaz ve kahverengi hamurlardan uzun çubuklar yapalım.Hafifçe yassıltalım.
Verev verev keselim.Verev parçaları yaprak şekline getirelim.Ortaya ya beyaz ,
yada kakaolu hamurdan bir parça koyup etrafına diğer renkteki hamurdan parçalar yapıştıralım.
Önceden iyice ısıtılmış fırında üzerleri kuruyana dek pişirelim.

3n3sboy2 · 26-01-2008, 16:54

Şekerli kurabiye

Süre: 40-60dk
Servis: 4-6

Malzemeler:

125 gr. margarin
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Aldığı kadar un
4-5 kaşık marmelat
İri kıyılmış antep fıstığı veya fındık

Üzeri için:
2 yemek kaşığı tozşeker

Yapilis Tarifi:

Yumurtaların birinin akını ayırın. Margarini eritip soğutun.
Yoğurma kabında margarin, yumurtalar, yoğurt, tozşeker ve kabartma tozunu karıştırın.
Aldığı kadar un ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Tezgahı unlayın.
Hamuru merdane ile 1 cm. kalınlığında açın. Bir bardakla kesin. Ortasını minik kalıpla oyun.
Üzerine yumurta beyazı sürüp, tozşekere batırıp, yağlanmış tepsiye dizin.
Orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar ipişirin. Soğutun. Aralarına marmelat sürüp yapıştırın.
Etrafını bıçakla hafif marmelatlayın. İri kıyılmış fındık veya antep fıstığına bulayıp, servis yapın.

Afiyet olsun.

26-01-2008, 16:47	#1 (permalink)
3n3sboy2 EN Adaletli Üyelik Tarihi: 09-08-2007 Yer: İstanbuL Mesajlar: 7,393 Rep Gücü: 118 Rep Puanı: 2949	*Bisküviler - Kurabiyeler * Portakallı ve lorlu kurabiyeler Portakallı lorlu kurabiye için ilk önce, 4 portakalın kabuğunu küp küp doğra (eğer birini bulursan ona doğrat) bunu 3 kere kaynat, her seferinde suyunu değiştir. Sonra bir su bardağı su ve bir su bardağı şeker ile kaynat. Suyunu çekiyor. Soğuyunca 250 gr lorla karıştır. Karışım soğurken 250 gr tereyağ veya margarin (oda sıcaklığı), 1 çay bardağı zeytinyağ, bir çay bardağı yoğurt, 1 çay bardağı şeker, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, aldığı kadar unu karıştırıp hamur yap. Hamurdan parçalar al ve içlerini doldur. Üstü pembeleşene kadar pişir, çıkınca da bol pudra şekeri dök.[/color] Not:1- Çay bardakları ajda denilen büyük bardaklardan olacak. 2- Karışımı peynir ile karıştırdıktan sonra tadına bakma, pişirmekten vazgeçebilirsin ama kurabiyeler piştiken sonra lezzet oturmuş oluyor.

26-01-2008, 16:48	#2 (permalink)
3n3sboy2 EN Adaletli Üyelik Tarihi: 09-08-2007 Yer: İstanbuL Mesajlar: 7,393 Rep Gücü: 118 Rep Puanı: 2949	Cevap: Bisküviler - Kurabiyeler Pembe Kalpli Kurabiye -------------------------------------------------------------------------------- Malzemeler: Yarım kg un Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker 18 çorba kaşığı margarin 2 adet yumurta Bir buçuk su bardağı toz badem 1/4 çay kaşığı vanilya 1 tatlı kaşığı kabartma tozu Glasür malzemesi: 4 adet yumurtanın akı 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri Yarım limonun suyu Pembe şeker boyası Hazırlanışı: Unu bir kaba eleyin. Şekeri, margarini, yumurtaları, toz bademi, vanilyayı ve kabartma tozunu ekleyin. Malzemeler özleşene dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru merdane ile düz bir zeminde 4 mm kalınlığında açın. Hamurları kalp şeklinde bir kalıpla kesin. Hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Bu arada pembe ve beyaz glasürü hazırlayın. Yumurta aklarını kar gibi olana dek iyice çırpın. Pudra şekerini sürekli çırparak, ekleyin. Limon suyunu ilave edin. Karışımın yarısına dilediğiniz miktarda pembe şeker boyası ekleyin ve iyice karıştırın. Bisküviler soğuduktan sonra üzerine pembe glasürü sürün. Beyaz glasürü ise çok ince uçlu duyu olan bir krema torbasına doldurun. Pembe glasür kuruduktan sonra bisküvilerin üzerine beyaz glasür ile çeşitli şekiller çizin. Kuruduktan sonra servis yapın

26-01-2008, 16:49	#3 (permalink)
3n3sboy2 EN Adaletli Üyelik Tarihi: 09-08-2007 Yer: İstanbuL Mesajlar: 7,393 Rep Gücü: 118 Rep Puanı: 2949	Cevap: Bisküviler - Kurabiyeler Ballı Kurabiye -------------------------------------------------------------------------------- Malzemeler : ½ su bardağı süzme bal 60 gr.beyaz çikolata(küçük parçalara kırılmış) 1 çay kaşığı tarçın ½ su bardağı toz şeker 2 yumurta 1 su bardağı çekilmiş ceviz 2 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı karbonat Hazırlanışı : Fırınınızı 180 derece ısıtın. Isıya dayanıklı köşeli bir kalıbı bir tatlı kaşığı tereyağla yağlayın. Ayrı bir tencerede şekeri, balı ve 4 çorba kaşığı suyu hafif ateşte şeker eriyene kadar devamlı karıştırarak kaynatın. Tencereyi ateşten alıp çikolatayı cevizleri ekleyin. Çikolatalar eriyince soğuması için kenara alın. Unu , kabartma tozunu,karbonatı ve tarçını bir kaseye koyun. Soğumuş çikolatalı bal karışımını una ekleyin. Yumurtaları çırpıp,bütün malzemeleri iyice karıştırıp yağlanmış kalıba boşaltın. 35 dakika fırında pişirin. Fırından çıkardıktan sonra çubuklar halinde kesip soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis yapın.

26-01-2008, 16:50	#4 (permalink)
3n3sboy2 EN Adaletli Üyelik Tarihi: 09-08-2007 Yer: İstanbuL Mesajlar: 7,393 Rep Gücü: 118 Rep Puanı: 2949	Cevap: Bisküviler - Kurabiyeler çikolatalı kurabiye -------------------------------------------------------------------------------- ÇİKOLATALI KURABİYE 2 paket mısır nişastası 1 su bardağı un 1 su bardağı pudra şekeri 250 gr yumusak margarin 1 yumurta 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı kakao ARASI İÇİN :15 adet bitter yada madlen çikolata Şekeri yağı ve yumurtayı yoğurun..Nişasta ve unu azar azar ekleyip yoğurmaya devam edin.Hamuru ikiye bölün.Yarısına kakao ekleyip yoğurun...Çeşitli şekillerde olan kalıplarınızla şekil verin.Yağlanmış fırın tepsisine dizin.170 derece de 20 dk kadar pişirin. Bu arada (BENMARİ USULÜ)çikolatalarımızı eritcez... Bir kaba su koyun.Çikolatalarınızı koyduğunuz kabı içine oturtun.Dikkat edin kabınız kuru olcak.Eğer bir damla bile su olursa çikolatalarınız istediğiniz gibi olmaz.Bozulur...Ocaği yakın.1 yemek kaşığı sıvıyağı çikolatalarınzın üstüne dökün.Eriyene kadar bekleyin.(Sıvıyağ çikolatalara parlaklık verir).Fırından çıkardğınız kurabiyelerin üstüne erimiş çikolata sürün.Diğer aynı olan şekli üstüne kapatın...Eğer çikolatali sos kaldıysa üzerlerine dökün..AFİYET OLSUN

26-01-2008, 16:51	#5 (permalink)
3n3sboy2 EN Adaletli Üyelik Tarihi: 09-08-2007 Yer: İstanbuL Mesajlar: 7,393 Rep Gücü: 118 Rep Puanı: 2949	Cevap: Bisküviler - Kurabiyeler Dağınik Kurabiye -------------------------------------------------------------------------------- MALZEMELER 2 adet yumurta 250 gr fındık 250 gr margarin 6 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu HAZIRLANIŞI Margarini hafif ılıtın, iki adet yumurta sarısı, yoğurt, sıvı yağ, şeker ve kabartma tozu ile bir kapta elinizle ezip, yumuşatın. Un ilave edin, yoğurup hamur yapın. Yumurta iriliğnde hamur parçaları kopartıp, önce yumurta akına, ardından dövülmüş fındığa batırın ve yağladığınız bir tepsiye dizin. Kurabiyelerin altı ve üstü kızarana dek pişirin.

26-01-2008, 16:51	#6 (permalink)
3n3sboy2 EN Adaletli Üyelik Tarihi: 09-08-2007 Yer: İstanbuL Mesajlar: 7,393 Rep Gücü: 118 Rep Puanı: 2949	Cevap: Bisküviler - Kurabiyeler Bisküviler - Kurabiyeler -------------------------------------------------------------------------------- Perişan Kurabiye Hazırlama Süresi: 15 dk. Servis (Kaç Kişilik): 15 2 yumurta, 1.5 su bardağı toz şeker, 250 gr yumuşamış margarin, Kabartma tozu 1 kase kuru üzüm, 1 kase kuru kayısı, 1 kase ceviz, 1 kase kuru incir Aldığı kadar un Yapılışı: Yumurta, şeker, margarin un ve kabartma tozuyla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Bu hamura üzüm, zar büyüklüğünde doğranmış kayısı ve incir, ceviz eklenir. Ceviz büyüklüğünde bezeler koparılıp yağlanmış tepsiye dizilir.Önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Servis Önerileri: * Soğuk servis yapılır. * Birkaç saat bekletilip yenilirse daha lezzetli olur.

26-01-2008, 16:52	#7 (permalink)
3n3sboy2 EN Adaletli Üyelik Tarihi: 09-08-2007 Yer: İstanbuL Mesajlar: 7,393 Rep Gücü: 118 Rep Puanı: 2949	Cevap: Bisküviler - Kurabiyeler Sable bisküvi (fındıklı) Servis (Kaç Kişilik): 16 kisilik Hazırlama Süresi: 45 dakika 1 ölçü sable hamuru Üstü için: 100 gr kavurulmuş fındık 2 adet yumurta akı Sable hamurunu hazırlayın Hamuru biraz unlamış yerde merdaneyle ½ cm incelikte açın. (Yağlı kağıt üzerinde kolay açılır, merdaneyi unlamak gerekir) Beş cm çapında yuvarlak ve tırtıklı bisküvi kalıbıyla hamuru kesin. Bir bıçak yardımıyla yapışan hamurları kaldırın. Üst yüzlerine önce yumurta akı sürün, sonra kıyılmış fındığa batırın, yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. Orta ısılı fırında 20-25 dakika, açık pembe renkte pişirin. Üstlerine pudraşeker eleyin (30-35 adet bisküvi çıkar

26-01-2008, 16:52	#8 (permalink)
3n3sboy2 EN Adaletli Üyelik Tarihi: 09-08-2007 Yer: İstanbuL Mesajlar: 7,393 Rep Gücü: 118 Rep Puanı: 2949	Cevap: Bisküviler - Kurabiyeler Artili Kurabiye Süre: 60dk-Fazla Servis: 4-6 Malzemeler 1 Adet Yumurta 1/4 Su Bardağı Pudra Şekeri 2,5 Su Bardağı Un 200 gr.Margarin İçi İçin: 6 Su Bardağı Dövülmüş Fındık 4 Adet Yumurta 2 Çorba Kaşığı Süt 1,5 Su Bardağı Şeker Yapilis Tarifi Hamur için 1 adet yumurtayı,çeyrek su bardağı pudra şekerini,2.5 su bardağı unu ve oda sıcaklığında bırakılıp,küçük küpler halinde doğranmış margarini yoğurma kabında karıştırın. Malzemeler özleşene dek yoğurduktan sonra 1 saat bekletin. Küçük fırın kaplarına hamurdan ceviz iriliğinde kopardığınız parçaları iyice yayın.İ ç malzemesi için 6 su bardağı dövülmüş fındığı,4 adet yumurtayı,2 çorba kaşığı sütü ve 1.5 su bardağı şekeri karıştırın. Kaplara yaydığınız hamurların üzerine fındıklı karışımdan 2 çorba kaşığı koyun.En üste de hamurdan yaptığınız ince şeritleriartı şeklinde yerleştirin.Önceden ısıtılmış yüksek dereceli fırında yaklaşık 15 dk. pişirin.Soğuduktan sonra servis yapın.

26-01-2008, 16:53	#9 (permalink)
3n3sboy2 EN Adaletli Üyelik Tarihi: 09-08-2007 Yer: İstanbuL Mesajlar: 7,393 Rep Gücü: 118 Rep Puanı: 2949	Cevap: Bisküviler - Kurabiyeler Papatya Süre: 60dk-Fazla Servis: 8-10 Malzemeler: 1 Paket Margarin 1 Su Bardağından Bir Parmak Eksik Pudra Şekeri 3.5 Su Bardağı Şeker 1 Tatlı Kaşığı Kakao 1yumurta alabildiği kadar un Ön hazırlık olarak margarini tavaya alıp eritelim.Margarin eridiğinde hemen ateşten almayıp, 2 dk.daha kaynatalım. Ateşten aldığımız yağı soğutalım.Yağın üzeri kaymak tutana kadar buzdolabında bekletelim. Üzeri kaymaklanan yağa pudra şekeri ilave edip, çatalla iyice karıştıralım yumurta ve Unu ilave ederek çok pürüzsüz bir hamur olana dek yoğuralım. Hamurdan küçük bir parça koparıp,kakao ile karıştıralım ve yuvarlayalım. Beyaz hamurdan bilye iriliğinde parçalar koparıp yuvarlayalım. Beyaz ve kahverengi hamurlardan uzun çubuklar yapalım.Hafifçe yassıltalım. Verev verev keselim.Verev parçaları yaprak şekline getirelim.Ortaya ya beyaz , yada kakaolu hamurdan bir parça koyup etrafına diğer renkteki hamurdan parçalar yapıştıralım. Önceden iyice ısıtılmış fırında üzerleri kuruyana dek pişirelim.

26-01-2008, 16:54	#10 (permalink)
3n3sboy2 EN Adaletli Üyelik Tarihi: 09-08-2007 Yer: İstanbuL Mesajlar: 7,393 Rep Gücü: 118 Rep Puanı: 2949	Cevap: Bisküviler - Kurabiyeler Şekerli kurabiye Süre: 40-60dk Servis: 4-6 Malzemeler: 125 gr. margarin 2 adet yumurta 2 yemek kaşığı yoğurt 1 çay bardağı toz şeker 1 çay kaşığı kabartma tozu Aldığı kadar un 4-5 kaşık marmelat İri kıyılmış antep fıstığı veya fındık Üzeri için: 2 yemek kaşığı tozşeker Yapilis Tarifi: Yumurtaların birinin akını ayırın. Margarini eritip soğutun. Yoğurma kabında margarin, yumurtalar, yoğurt, tozşeker ve kabartma tozunu karıştırın. Aldığı kadar un ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Tezgahı unlayın. Hamuru merdane ile 1 cm. kalınlığında açın. Bir bardakla kesin. Ortasını minik kalıpla oyun. Üzerine yumurta beyazı sürüp, tozşekere batırıp, yağlanmış tepsiye dizin. Orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar ipişirin. Soğutun. Aralarına marmelat sürüp yapıştırın. Etrafını bıçakla hafif marmelatlayın. İri kıyılmış fındık veya antep fıstığına bulayıp, servis yapın. Afiyet olsun.

Konu Yönetim Seçenekleri
Yazdırılacak şekilde göster Sayfayı e-posta ile gönder
Konu Gösterim Seçenekleri
Normal şekilde göster Ağaç şeklinde göster Otomatik konu şeklinde göster

Hafta içi her gün 19:30 - 21:30 arası forumENA CANLI radyo yayını "Keyf-i Müzik" programını dinlemek için TIKLAYINIZ

*Bisküviler - Kurabiyeler *

*Bisküviler - Kurabiyeler *

Bisküviler - Kurabiyeler

Bisküviler - Kurabiyeler