AŞure

ercanmurat · 20-04-2008, 03:08

Malzemeler:

- 1 1/2 su bardağı aşurelik buğday
- 1 küçük konserve haşlanmış nohut (yaklaşık 1 bardak)
- 1 küçük konserve haşlanmış kuru fasulye
- 15 su bardağı su
- 4–4 1/2 su bardağı tozşeker
- 1/2 su bardağı ceviz içi
- 1/2 su bardağı kuru uzum
- 10 adet kuru incir
- 10 adet kuru kayısı
- Arzuya göre 1 yemek kaşığı gülsuyu, kabukları ile birlikte küçük dilimlenmiş 1 orta boy portakal

Süslemek için:

- Tarçın
- Kuş üzümü
- Ceviz içi
- Çam fıstığı

Yapılışı:

Aşurelik buğdayı yıkayıp tencerenin içerisinde 5 bardak su ile aksamdan ıslatın.
Ertesi gün 5 bardak daha su ilavesiyle tencereyi ocağa koyup kaynatın. Kaynadığında üzerinde oluşan köpükleri kepçe ile alin.
Yaklaşık 4 saat kadar buğday iyice ezilip koyu çorba kıvamına gelene kadar pişirin.
Bu arada incirlerin saplarını ayıklayıp küçükçe doğrayın. Kayısılarıda ayni şekilde doğrayıp üzümlerle birlikte 2 bardak su içinde 1–2 saat öncesinden bekletip yumuşatın.
Buğday kıvamını aldıktan sonra suyu ile birlikte incir, kayısı ve üzümleri boşaltıp isterseniz portakal dilimlerinize ekleyerek 5 dakika kadar daha kaynatmaya devam edin.
Kaynamakta olan buğdayın kıvamı çok koyu olursa kalan 3 su bardağı suyu ilave ederek kıvamını ayarlayın.
Ocağın altını kapatmadan 1–2 dakika önce sekerini ilave edip karıştırdıktan sonra altını kapatıp gülsuyunu ilave edin.
Servis tabaklarına alıp üst malzemesi ile süsleyip servise hazır hale getirin.

ÇOK BİŞEYMİ İSTEDİK SADECE BİR TEŞEKKÜR YETER

İLGİNİZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM İYİ FORUMLAR

suadof · 20-04-2008, 22:02

Teşekkürler.

3n3sboy2 · 21-04-2008, 21:28

Aşure

Verildi..!

japonsercan · 22-04-2008, 00:16

teşekürler bölesi verilmemişti

suadof · 22-04-2008, 00:25

teşekürler paylaşımın için

LALİGA · 22-04-2008, 21:12

en sevdigim tatlı teşekürler

cantusoto · 24-04-2008, 16:14

teşekürler paylaşımın için

20-04-2008, 03:08	#1 (permalink)
ercanmurat EN Atak Üyelik Tarihi: 17-04-2008 Yer: İZMİR- YEŞİLYURT Yaş: 39 Mesajlar: 538 Rep Gücü: 19 Rep Puanı: 678	AŞure Malzemeler: - 1 1/2 su bardağı aşurelik buğday - 1 küçük konserve haşlanmış nohut (yaklaşık 1 bardak) - 1 küçük konserve haşlanmış kuru fasulye - 15 su bardağı su - 4–4 1/2 su bardağı tozşeker - 1/2 su bardağı ceviz içi - 1/2 su bardağı kuru uzum - 10 adet kuru incir - 10 adet kuru kayısı - Arzuya göre 1 yemek kaşığı gülsuyu, kabukları ile birlikte küçük dilimlenmiş 1 orta boy portakal Süslemek için: - Tarçın - Kuş üzümü - Ceviz içi - Çam fıstığı Yapılışı: Aşurelik buğdayı yıkayıp tencerenin içerisinde 5 bardak su ile aksamdan ıslatın. Ertesi gün 5 bardak daha su ilavesiyle tencereyi ocağa koyup kaynatın. Kaynadığında üzerinde oluşan köpükleri kepçe ile alin. Yaklaşık 4 saat kadar buğday iyice ezilip koyu çorba kıvamına gelene kadar pişirin. Bu arada incirlerin saplarını ayıklayıp küçükçe doğrayın. Kayısılarıda ayni şekilde doğrayıp üzümlerle birlikte 2 bardak su içinde 1–2 saat öncesinden bekletip yumuşatın. Buğday kıvamını aldıktan sonra suyu ile birlikte incir, kayısı ve üzümleri boşaltıp isterseniz portakal dilimlerinize ekleyerek 5 dakika kadar daha kaynatmaya devam edin. Kaynamakta olan buğdayın kıvamı çok koyu olursa kalan 3 su bardağı suyu ilave ederek kıvamını ayarlayın. Ocağın altını kapatmadan 1–2 dakika önce sekerini ilave edip karıştırdıktan sonra altını kapatıp gülsuyunu ilave edin. Servis tabaklarına alıp üst malzemesi ile süsleyip servise hazır hale getirin. ÇOK BİŞEYMİ İSTEDİK SADECE BİR TEŞEKKÜR YETER İLGİNİZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM İYİ FORUMLAR Konu ercanmurat tarafından (24-04-2008 Saat 00:31 ) de değiştirilmiştir.

20-04-2008, 22:02	#2 (permalink)
suadof EN Atak Üyelik Tarihi: 13-01-2007 Yer: İzmir Yaş: 58 Mesajlar: 625 Rep Gücü: 38 Rep Puanı: 941	Cevap: AŞure Teşekkürler.

21-04-2008, 21:28	#3 (permalink)
3n3sboy2 EN Adaletli Üyelik Tarihi: 09-08-2007 Yer: İstanbuL Mesajlar: 7,393 Rep Gücü: 118 Rep Puanı: 2949	Cevap: AŞure Aşure Verildi..! __________________ En sonunda ruhsuz bir ceset olur sonunda. Beklediğin bi medet olur dünya, Ölüm üzerinde bir iki anlık misafirdir ömür. Bu neşenin sonudur elbet derin bi baş ağrısı, Kahkahalar bugün senin, peki ya bundan sonrası? Gün geçer ve dost göçer; azdır yandaş sayısı, 1 Ocak kışında gözün uzaktan izler mayısı.

22-04-2008, 00:16	#4 (permalink)
japonsercan EN Afacan Üyelik Tarihi: 18-04-2008 Mesajlar: 199 Rep Gücü: 12 Rep Puanı: 345	Cevap: AŞure teşekürler bölesi verilmemişti

22-04-2008, 00:25	#5 (permalink)
suadof EN Atak Üyelik Tarihi: 13-01-2007 Yer: İzmir Yaş: 58 Mesajlar: 625 Rep Gücü: 38 Rep Puanı: 941	Cevap: AŞure teşekürler paylaşımın için

22-04-2008, 21:12	#6 (permalink)
LALİGA EN Afacan Üyelik Tarihi: 22-04-2008 Yer: İZMİR-balcova Mesajlar: 99 Rep Gücü: 11 Rep Puanı: 306	Cevap: AŞure en sevdigim tatlı teşekürler

24-04-2008, 16:14	#7 (permalink)
cantusoto EN Afacan Üyelik Tarihi: 24-04-2008 Mesajlar: 111 Rep Gücü: 11 Rep Puanı: 254	Cevap: AŞure teşekürler paylaşımın için __________________ yerinde söz söylemesini bilen, özür dilemek zorunda kalmaz.

Konu Yönetim Seçenekleri
Yazdırılacak şekilde göster Sayfayı e-posta ile gönder
Konu Gösterim Seçenekleri
Normal şekilde göster Ağaç şeklinde göster Otomatik konu şeklinde göster

Hafta içi her gün 19:30 - 21:30 arası forumENA CANLI radyo yayını "Keyf-i Müzik" programını dinlemek için TIKLAYINIZ

AŞure

AŞure