Analı Kızlı Köfte

baklawaci · 01-10-2006, 13:43

Analı Kızlı Köfte

Malzemeler:
1 kg orta bulgur
1 kg kıyma
4 baş kuru soğan
1demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı pul biber
tuz
sıvı yağ

Yapılışı:
İçinin hazırlanışı : 4 baş kuru soğanı ince ince doğrayın, yağda hafif kavurun ve daha sonra kıymanın 250 gramıyla birlikte iyice kavurun. Daha sonra baharatlarını ve maydanozu içine ekleyerek tuzun ilave edip iyice karıştırıp soğumaya bırakın.
Dışının hazırlanışı : Kalan 750 gr kıymayı 4 su bardağı suyla yoğurun. Bulgurla kıymayı karıştırıp macun kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun, yoğurduğunuz bu bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak elinizin içinde içi boş yumurta şeklinde açın. Daha sonra soğumaya bırakılan iç malzemeyi içine koyup kapatın. Hazırladığınız bulgurdan misket büyüklüğünde yuvarlayın. Bu işler bittikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ve salçadan oluşan suyu hazırlayıp kaynadıktan sonra köfteleri içine atın. 15 dakika haşladıktan sonra servis edin.
Afiyet Olsun..

**anıl1111** · 01-10-2006, 13:47

Karar verdim bir daha Ramazan Ayında bu bölüme girmiyecem

Çok güzel bir yemeğe benziyor teşekkürler baklawaci

01-10-2006, 13:43	#1 (permalink)
baklawaci Forumun KraLı Üyelik Tarihi: 06-12-2005 Mesajlar: 2,977 Rep Gücü: 146 Rep Puanı: 8013	Analı Kızlı Köfte Analı Kızlı Köfte Malzemeler: 1 kg orta bulgur 1 kg kıyma 4 baş kuru soğan 1demet maydanoz 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı pul biber tuz sıvı yağ Yapılışı: İçinin hazırlanışı : 4 baş kuru soğanı ince ince doğrayın, yağda hafif kavurun ve daha sonra kıymanın 250 gramıyla birlikte iyice kavurun. Daha sonra baharatlarını ve maydanozu içine ekleyerek tuzun ilave edip iyice karıştırıp soğumaya bırakın. Dışının hazırlanışı : Kalan 750 gr kıymayı 4 su bardağı suyla yoğurun. Bulgurla kıymayı karıştırıp macun kıvamına gelinceye kadar iyice yoğurun, yoğurduğunuz bu bulgurdan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırarak elinizin içinde içi boş yumurta şeklinde açın. Daha sonra soğumaya bırakılan iç malzemeyi içine koyup kapatın. Hazırladığınız bulgurdan misket büyüklüğünde yuvarlayın. Bu işler bittikten sonra yarım çay bardağı sıvı yağ ve salçadan oluşan suyu hazırlayıp kaynadıktan sonra köfteleri içine atın. 15 dakika haşladıktan sonra servis edin. Afiyet Olsun.. __________________ http://img248.imageshack.us/img248/3732/healtydi9.jpg http://img512.imageshack.us/img512/6394/trkv5.gif http://img462.imageshack.us/img462/3691/b5zt.gif

01-10-2006, 13:47	#2 (permalink)
anıl1111 Yönetici Üyelik Tarihi: 09-12-2005 Yer: İstanbul Yaş: 17 Mesajlar: 5,314 Rep Gücü: 261 Rep Puanı: 17258	Karar verdim bir daha Ramazan Ayında bu bölüme girmiyecem Çok güzel bir yemeğe benziyor teşekkürler baklawaci __________________ \|anıl1111 veda zamanı \| Mesajınızda: -> Mail Adresinizi verirseniz, -> Konuyla alakasız yorum yaparsanız / Konuyla alakasız bir soru sorarsanız, -> Amaçsız, içinde paylaşım olmayan, saçma konular açarsanız, -> Üstüste mesaj yazarsanız ( Flood yapmakda denir), -> Küfür ederseniz, -> Konuyla alakasız bir başlık atarsanız, -> Mesajınızın tamamını büyük harfler veya puntolar kullanarak yazarsanız, Mesajınız SİLİNİR ayrıca siz BANLANIRSINIZ. Bu tip mesajları ihbar etmek için yukarıda işaretlenmiş olan yere tıklayarak yönetim kadrosunu uyarabilirsiniz.

Konu Yönetim Seçenekleri
Yazdırılacak şekilde göster Sayfayı e-posta ile gönder
Konu Gösterim Seçenekleri
Normal şekilde göster Ağaç şeklinde göster Otomatik konu şeklinde göster

Hafta içi her gün 19:30 - 21:30 arası forumENA CANLI radyo yayını "Keyf-i Müzik" programını dinlemek için TIKLAYINIZ

Analı Kızlı Köfte

Analı Kızlı Köfte